Back جورج شتال Arabic جورج شتال ARZ جرج ارنست استال AZB Георг Эрнст Шталь Byelorussian Georg Stahl Czech Georg Ernst Stahl Danish Georg Ernst Stahl German Georg Ernst Stahl English Georg Ernst Stahl Esperanto Georg Stahl Spanish
  | |
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 21 octubre 1659 Ansbach (Alemanya) |
| Mort | 14 maig 1734 (74 anys) Berlín (Alemanya) |
| Formació | Universitat de Jena |
| Activitat | |
| Lloc de treball | Halle |
| Ocupació | metge, professor d'universitat, químic, cirurgià, filòsof |
| Ocupador | Universitat de Halle |
| Membre de | |
| Professors | Rudolf Wilhelm Crause (en)  |
| Alumnes | Michael Alberti |
| Influències | |
 
| |
Georg Ernst Stahl (Ansbach, 22 d'octubre de 1659 o 21 d'octubre de 1660[1] – Berlín, 14 o 24 de maig de 1734) va ser un químic i metge alemany.
Nasqué a Ansbach. Es va graduar en medicina a la Universitat de Jena el 1683, va passar a ser metge de la cort del duc Johann Ernst de Sachsen Weimar el 1687. Des de 1694 a 1716 va ser catedràtic de medicina a la Universitat de Halle, i va ser nomenat metge del rei Frederic Guillem I de Prússia a Berlín on morí.
En química és recordat per la teoria obsoleta del flogist encara que essencialment era obra de J.J. Becher. Proposà una visió de la fermentació que és similar a la posterior de Justus von Liebig. En medicina era practicant d'un sistema animístic, en oposició al materialisme de Hermann Boerhaave i Friedrich Hoffmann.
Entre les seves nombroses obres destaca Zymotechnia fundamentalis sive fermentalionis theoria generalis (1697), amb les hipòtesis del flogist; Specimen Becherianum (1702); Experimenta, observationes, aniniadversiones ... chymicae et physicae (1731); Theoria medica vera (1707); Ars sanandi cum expectalione (1730).
- ↑ Asimov, Isaac. «Stahl, Georg Esrnest». A: Enciclopedia biográfica de ciencia y tecnología : la vida y la obra de 1197 grandes científicos desde la antigüedad hasta nuestros dias (en castellà). Nueva edición revisada. Madrid: Ediciones de la Revista de Occidente, 1973, p. 131. ISBN 8429270043.